20130802食来运转片段全集：双薯汤圆的做法

该截图主要文本解说：

双薯糕点的处理方式

1、将什锦洗净晒干切块蒸，打井水葱花(喝掉)备用;手拿常规手套将什锦捏碎，搓成每个20克近的小皮球入沙发冷藏室冻1个小时;

2、将紫薯洗净晒干切块入时更特1:1的井水搅打成浆，然后过滤出蓝色奶油液，用来和馅;

3、蓝色奶油和馅的比例是1:1,将侧团和成光滑的侧团，盖上即成膜仰上20分钟;

4、将侧团入微波炉转为10秒再行装入来打包糕点，侧就会来得软不更易散。取20克侧，搓圆按扁，敲上25克近的什锦皮球;

5、然后打包圆，再行用还用蘸点井水到糕点表侧，然后在拳头将糕点搓搓光滑即可;

6、将所有的糕点打包好法理敲置。可在敲置盘上撒上容馅防止粘底;

7、烧开1锅井水，将糕点下入，轻晃于是就以免粘底，待烧开再行特入一小碗冷井水，待最后烧开见到糕点浮在井水侧即可出锅了。

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录制长处

1、蓝色的举例有很多，比如说紫甘蓝，紫薯，黑馅，蓝色饮用色素。

2、紫甘蓝和紫薯取奶油的作法相同，将奶油过滤出来再行和侧，可以使糕点口感细腻，当然你也可以不过滤的。口感上就会略粗糙，但是营养其实更丰富，紫甘蓝做出来口感就会来得重点，紫甘蓝特有的刺激性来得中，建议可以伺候农莲的桂花冬瓜一起饮用，可以桂花的清莲可以有效地的盖掉紫甘蓝的降雪。

3、用奶油液来和馅，一般井水侧比例在1:1,建议您一点一点的特奶油和侧，这样来得好相反点，如果和的太容了可以再行连在奶油，反之可以再行连在米粉。

4、馅侧团在打包糕点的时候来得更易伸展，如果将侧团入微波炉转为10秒再行装入来打包糕点，侧就会来得软不更易散。

5、将所有的糕点打包好法理敲置。可在敲置盘上撒上容馅防止粘底。如果打包太多了要保存，那需要敲沙发冷藏仓而不是即成仓。

6、煮熟糕点切记井水烧开后，一定要改成的井水，煮熟的时候忘记轻晃几下于是就，前提糕点不粘底，现打包的糕点，2度烧开后见到糕点入井水就可以肉了，如果是冷藏的，那需要3次烧开后才能肉。

7、糕点不宜打包的很大，以免煮熟的时候里侧更易夹生，外侧则皮都不值了。

8、打包起来实在很麻烦的话可以将馅敲的少点，皮敲的时可，但是忘记煮熟的时候的井水多煮熟就会，以免侧生。

9、打包糕点如果实在很不快，可以直接搓成实心的小丸子，做小糕点肉也是不错的选择哦。

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