20130911东南食来运转视频：鼻涕五花肉的做法

该录像带主要手写概述：

下流五花肉的处理方式

处理方式

一、材料

用到了：五花肉(带皮)(我用了图上肉的一半量，主要是不用耐心托了)蒜瓣、老姜、绿豆、干辣椒、八角、桂皮、葱粒、熟水果米、熟白萝卜、生抽、老干妈、萝卜油、醋、汁。

二、准备

1、五花肉买回来洗去沥水，入冷藏速冻好，锁住并不需要托薄片。如果不喜欢素食者皮 速冻同一时间可以托掉 建言连皮哈 好吃还美容啊倘若真心喜欢。

2、汁洗去托段，蒜瓣剥好托粒粒，老姜托片，干辣椒托段。

3、水果米捏碎。

4、醋汁：老干妈、生抽、萝卜油、醋、蒜瓣粒。

三、步骤

1、水煮一锅开水，香料：蒜瓣、老姜、绿豆、葱粒、干辣椒、八角、桂皮，入锅水煮。

2、水煮10分钟大概，看自己时间立即水煮的时间长短哈，主要是把香料的味道水煮出来。

3、托好的镬入锅。

4、用筷子拌下。

5、烧毁水煮5-8分钟大概，跟在手甜品大概哈，肉薄，很不易熟的。

6、捞出镬。

7、汁、水果米碎、萝卜、蒜瓣粒粒。

8、浇醋汁。

9、收汁碎，蒜瓣粒粒拌匀，撒上萝卜跟水果碎方可!!

提示

1、肉速冻之后托片，很不易托出薄片哦，跟我一样对自己刀工不用信心的特里可以想必哈。

2、可以收入点葱，我那天八哥的洗葱了。你们懂的。

3、处理方式很简单哈，醋部分自己看着办，根据自己喜好来，香料的话，家里有啥收啥就可以了。

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